Μίγμα τριών ντιπ:
Zullen we maar meteen beginnen met het voorgerecht?
Mix van drie dipsauzen; (van links naar rechts) Aubergine-, Byzantijnse- en Tirokafteri-salade.
De auberginesalade bestaat uit: aubergine, geroosterde paprika, knoflook, olijfolie en peterselie.
De byzantijnsesalade bestaat uit: rode bieten, yoghurt, citroensap en peterselie.
De tirokafterisalade bestaat uit: feta, knoflook, olijfolie, yoghurt, citroensap en gedroogde hete pepers.
Dit gerecht wordt geserveerd met brood en is ideaal te eten tijdens warme dagen.
(Volgens mij is dit gerecht ook prima te maken voor een tapasavond, vind je niet?)
Ik heb dit gerecht gegeten bij restaurant Ελληνικό (The Greek) voor 5,80 EUR.
TZATZIKI, TAPAMAΣ, ΨΩMI, ΣΑΡΔΕΛΑ, ΓΑΡΙΔΕΣ ΨΗΤΕΣ:
Tzatziki, tapamasalade, friet, sardine en gegrilde garnalen.
Normaal gesproken kies ik nooit mijn gerecht (dat laat ik altijd aan de ober over), maar dit keer had ik
- niet zo'n zin om mijzelf te laten verrassen. Ik had gewoon zin in inktvisringen of gebakken mosselen.
Iedereen weet dat je het niet altijd voor het zeggen hebt, dit keer had ik dat met het eten.
De inktvisringen en gebakken mosselen uitverkocht!
Naja, dan kiezen we maar de sardine en gegrilde garnalen...
Waarbij ik eerst een beetje zat te balen, heb ik er toch geen spijt van gehad!
Jeetje mina, wat was dit lekker!!! De vis was mals, goed gekruid, vers en de smaak was uitstekend.
Naast de vis was er nog friet, tzatziki, en tapamasalade.
Alle vier de gerechten worden elke dag vers gemaakt en dat proef je!
(Tapamasalade = viskuitsalade)
Ik heb dit gerecht gegeten bij restaurant Ouzo Kosmas voor 30,- EUR. (gerecht is voor twee personen)
Gyros:
Denk je nou echt dat ik Griekenland ga verlaten, zonder Gyros te eten? Natuurlijk niet!
Voor vele van jullie hoef ik niet uit te leggen wat ik heb gegeten.
Maar voor de rest zal dit misschien een raadsel zijn. Ik zal het toch even proberen.
Wat zie je op de foto:
- Malse, koude gyros
- Salade van komkommer, tomaat en sla
- Julienne
- Tzatziki
- Cottage kaas salade
- Een aantal koude frietjes
- Mythos bier in een Amstel glas
Het eten was een beetje koud, maar door het idee dat ik de gyros in Griekenland aan het eten was, kreeg ik het vanzelf wel warm.
(Het zou ook door het bier kunnen komen...)
Ik heb dit gerecht gegeten bij restaurant ΧΡΗΣΤΟΣ (Christos) voor 8,80 EUR.
Omrekenen hoeft niet, want ik betaalde al in Euro.
Voor de mensen die niet weten wat gyros is:
Gyros is kort gezegd; geraspt of gesneden varkensvlees.
De grote lappen varkensvlees worden eerst gekruid en vervolgens in meerdere lagen op een spies gezet.
Wist je dat döner, shoarma en gyros 'draaiend' betekend?
De naam heeft zich te danken aan het feit dat het vlees op de spies draaiend wordt gegrild.
(Zie foto ter illustratie)
