.

Mezze mediterrane i salata:Ik heb je toch al een keer verteld dat ik naar een restaurant ga om mijzelf te laten verrassen?Nou, dit keer is het wederom weer gelukt! Dit keer kreeg ik een mediterraanse tapasplank voorgeschoteld.Het bestond uit het volgende:- Ajvar                       - Dry aged vlees- Nootjes                 - Galicische kaas - Parmaham           - Cherry tomaat- Feta                       - Raki van 't huis- Aardappel met tomaat, knoflook & peterselie tapenadeNaast de tapasplank werd er ook een salade in een kom van brood geserveerd.De salade bestond uit: sla, sesamzaad, parmaham, tomaat, wortel en croutons.Eerlijk is eerlijk, wat was dit weer ongekend heerlijk! Alles wat ik had gekregen was vers.De tapenade hadden ze zelf gemaakt en de kaas was van de lokale kaasboer om de hoek.Bij het vlees proef je dat er geen extra geur, kleur en smaakstoffen zijn toegevoegd, omdat het van hun eigen slachterij / slagerij komt.Als je de kans hebt om het een keer te bestellen, doe het!Ik heb dit gerecht gegeten bij restaurant Baba Cana voor 950 MKD. Omgerekend is dat 15,42 EUR.

Begova čorba: Normaal gesproken eet ik nooit soep in een restaurant, want ik vind dat mijn moeder de lekkerste soep maakt. Maar door enige verwarring in de communicatie tussen de ober en mij, werd er een warme kippensoep, lokaal bier en wat brood op tafel gezet.Wat ben ik blij dat we niet de zelfde taal spreken, want ik heb erg genoten van deze combinatie!De romige kippensoep, gevuld met asperge en wortel was ideaal in combinatie met het lokaal versgebakken brood. Het lijkt misschien een simpel recept, maar ze hebben er goed over nagedacht! Zeker een aanrader voor de volgende keer.Prijs van dit gerecht: 5 BAM. Omgerekend is dat 2,51 EUR.

Goulash soep:Voor de mensen die het misschien nog niet wisten, deze soep komt van origine uit  - Hongarije, en dat proef je!Stop alsjeblieft met de kant en klaar zakjes van de supermarkt.Het komt niet eens in de buurt van hoe het daadwerkelijk hoort zijn...De soep die ik heb gegeten bij Baradla Ėtteren was (vergeleken zoals wij het kennen) waterig, vol van kruiden & specerijen en gevuld met: wortel, paprika, ui, aardappel en varkensvlees.Bij dit gerecht werd er brood geserveerd, een bakje zelfgemaakte sambal en gedroogde chilivlokken. Ik ben gelukkig een persoon die van pittig houdt, dit was voor mij geen probleem.Voel je niet verplicht om het op deze manier te eten, maar als je de kans krijgt dan raad ik het zeker aan!Onthoud alleen wel dat je deze soep niet gemaakt hebt binnen een paar minuten.De overheerlijke smaak creëer je namelijk door het een paar uur te laten sudderen.Prijs van dit gerecht: 1.990 HUF. Omgerekend is dat 5,23 EUR.

Bramborové Knedlíky:14-3-2023 ben ik op zoek gegaan naar traditioneel eten binnen Tsjechië. Na enige tijd zoeken ben ik uiteindelijk, met behulp van Peter, beland in -Tabor Restaurace U Dvou Koček.Hier heb ik ¨Aardappel dumplings¨ gegeten voor 178 CZK.Omgerekend is dat 7,40 EUR.Dit gerecht bestaat uit 1 grote aardappel die gevuld is met hamblokjes, vervolgens in 4 stukken wordt gesneden en in het midden met rode kool wordt geserveerd.Dit soort gerechten hebben wij ook in Nederland, maar het valt mij op dat het hier een vrij unieke smaak heeft. Het kan de beleving op zich zijn, maar als ik mijn tong mag geloven vind ik dit een stuk lekkerder dan in Nederland!